होशियारपुर/दलजीत अजनोहा : वरिष्ठ पत्रकार संजीव कुमार के साथ एक विशेष बातचीत में होशियारपुर मिल्क प्लांट के महाप्रबंधक श्री राजेश बलसोत्रा ने मिल्कफेड पंजाब में हो रहे अद्वितीय विकास और परिवर्तन की सराहना की। उन्होंने इस उल्लेखनीय प्रगति का श्रेय पंजाब के माननीय मुख्यमंत्री श्री भगवंत मान के दूरदर्शी नेतृत्व और मिल्कफेड पंजाब के प्रबंध निदेशक श्री राहुल गुप्ता, आईएएस के गतिशील मार्गदर्शन को दिया।
श्री बलसोत्रा ने बताया कि मुख्यमंत्री श्री भगवंत मान के सक्षम नेतृत्व में मिल्कफेड पंजाब सहकारी संस्थाओं को सशक्त करने और किसानों के उत्थान के लिए निरंतर कार्य कर रहा है। उन्होंने कहा कि श्री राहुल गुप्ता के परिणामोन्मुखी प्रशासन के कारण संगठन ने दुग्ध प्रसंस्करण, किसान कल्याण और उपभोक्ता संतुष्टि के क्षेत्रों में नई ऊँचाइयों को छुआ है।
उन्होंने बताया कि होशियारपुर मिल्क प्लांट, जो मिल्कफेड पंजाब के अंतर्गत कार्यरत है, प्रतिदिन स्थानीय किसानों से ताजा दूध की खरीद कर उसे अत्याधुनिक तकनीकों से संसाधित करता है ताकि स्वच्छता, गुणवत्ता और पोषण मानकों को सुनिश्चित किया जा सके।
“हम गर्व के साथ शुद्ध दूध, मलाईदार दही, उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन, स्वादिष्ट खीर और पारंपरिक मिठाइयाँ उपभोक्ताओं को उपलब्ध करवा रहे हैं। इन सभी उत्पादों को अत्यंत सावधानीपूर्वक और तकनीकी कुशलता से तैयार किया जाता है,” श्री बलसोत्रा ने कहा। “यह सब कुछ हमारे प्रबंध निदेशक श्री राहुल गुप्ता की दूरदर्शिता और राज्य सरकार के सहयोग के कारण संभव हो पाया है।”
उन्होंने आगे बताया कि मिल्कफेड पंजाब किसानों के कल्याण के लिए भी पूर्ण रूप से प्रतिबद्ध है। गांवों में नियमित रूप से प्रशिक्षण शिविर और जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं जिनमें पशु स्वास्थ्य, पोषण, नस्ल सुधार तथा दुग्ध उत्पादन की आधुनिक तकनीकों की जानकारी दी जाती है।
“इन पहलों से किसानों की आय में वृद्धि होती है और उन्हें आत्मनिर्भर बनने में मदद मिलती है,” उन्होंने कहा। “मिल्कफेड का यह सहकारी मॉडल, श्री राहुल गुप्ता के मार्गदर्शन और मुख्यमंत्री श्री भगवंत मान की नीति-समर्थन के साथ, पंजाब में किसानों और उपभोक्ताओं – दोनों के लिए लाभकारी साबित हो रहा है।”
